Il sacchetto si infila in 5 secondi nella cassetta del pane: il pane passa direttamente dal forno alla cassetta già con il sacchetto, senza tappa sulla rastrelliera e senza pavimento da spazzare dopo ogni spostamento.
Si posa in 5 secondi all'interno della cassetta del pane vuota: il sacchetto Panibag in carta kraft alimentare microforata isola il pane dalla parete in plastica e trattiene briciole e farina.
Offerta del momentoScatola da 30 sacchetti
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Cassetta del pane pulita
briciole e farina restano nel sacchetto, e il pavimento resta pulito
Crosta croccante
il kraft microforato fa respirare il pane fino alla consegna
Un solo modello
cassette del pane da 120 a 180 L, Gilac e Allibert (sacchetto: 61 × 41 × 63 cm)
Artigiani che consegnano a scuole, mercati, ristoranti e ai propri negozi. Ecco cosa dicono, con parole loro.
Lo usano ogni giorno
Già solo questo ci fa risparmiare un passaggio.
Il pane si conserva bene e non si ammorbidisce, la crosta resta croccante.
Dal laboratorio fin qui non lasciamo più briciole dappertutto.
Questo prodotto è ormai una scelta ovvia, non riesco più a farne a meno.
Ho molto meno sporco nel veicolo.
Abbiamo scuole che ci ordinano 2 000 panini e che ce li richiedono.
Mi ha aiutato a mettere al sicuro delle commesse.
La sua resistenza mi permette di usarlo fino a 20 giorni di fila.
Cosa cambia ogni giorno
Ogni cassetta del pane con il suo sacchetto significa un pavimento da non spazzare più dopo il carico, una parete di plastica che non tocca più il pane e una cassetta che non si strofina più con la spazzola.
MicroforatoBrevettatoRiutilizzabile
Il pane non tocca più la parete in plastica né il fondo della cassetta del pane posata a terra.
Briciole e farina restano nel sacchetto: lo si solleva per le maniglie e la cassetta del pane è pulita, senza strofinare.
La microforatura lascia evacuare l'umidità nel sacchetto, così la crosta resta croccante.
Il pane passa direttamente dal forno alla cassetta del pane già con il sacchetto, senza tappa intermedia sulla rastrelliera.
Risultato: una cassetta del pane ancora presentabile dopo mesi, una pulizia ridotta a un gesto e una crosta ancora croccante alla consegna.
Come funziona
Si posa nella cassetta del pane vuota, si ripiegano i bordi, si carica. Non c'è altro da imparare oltre a questo gesto.
Ne hanno parlato
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Il sacchetto non cambia il suo modo di lavorare. Cambia ciò che vive ogni giorno, dall'uscita dal forno al ritorno dalla consegna.
Il sacchetto si infila in 5 secondi nella cassetta del pane: il pane passa direttamente dal forno alla cassetta già con il sacchetto, senza tappa sulla rastrelliera e senza pavimento da spazzare dopo ogni spostamento.
La microforatura fa respirare il pane durante il trasporto: la crosta arriva asciutta e croccante, protetta da polvere, umidità ambientale e parete della cassetta del pane.
Una cassetta del pane pulita in un veicolo pulito è ciò che vede una scuola, un ristorante o un deposito: una consegna percepita come seria, che fa ripetere l'ordine da sola.
La farina calda si attacca alla plastica forata e la ingrigisce in poche settimane. Con il sacchetto, la cassetta del pane resta presentabile per mesi. Una cassetta del pane costa da 75 a 90 €.
Che gestisca un negozio o più giri di consegna, è altrettanto tempo restituito alla produzione e altrettante cassette del pane che durano più a lungo.
#6 Vantaggio: pratico · prime impressioni di un panettiere belga, fiera Sirha
#5 Vantaggio: risparmio d'acqua
#4 Vantaggio: ecologico
#3 Vantaggio: igiene
#2 Vantaggio: igiene
#1 Vantaggio: tempo
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Come Jean‑Daniel, panettiere artigiano nell'Yonne
Consegni un pane impeccabile,
e che si veda.
Una scatola da 30 sacchetti, soddisfatti o rimborsati sulla prima. Lo provi su un giro di consegna vero prima di decidere.
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Posiziono il sacchetto
Progettato per le cassette del pane da 120 a 180 L
Il sacchetto copre le cassette del pane forate da 120, 150 e 180 L, compresi i modelli Gilac e Allibert più diffusi nei laboratori. Prima di ordinare, ogni cliente verifica la compatibilità con le dimensioni della propria cassetta del pane.
Una cassetta del pane piena contiene circa 60 baguette, 40-45 pani da ristorante o 400 panini, per un massimo di 16 kg.
Il kraft alimentare resiste al calore all'uscita dal forno e all'umidità che il pane rilascia raffreddandosi: il sacchetto regge la rotazione quotidiana senza strapparsi né incollarsi.
Le microforature lasciano asciugare il pane normalmente: la crosta resta croccante, la mollica non si ammorbidisce.
Il sacchetto si posa nella cassetta del pane vuota prima di caricare e si toglie dalle maniglie quando è usurato. Nessuna operazione aggiuntiva, nessuna attrezzatura.
Il sacchetto usato va nella raccolta carta e cartone, come una scatola da imballaggio.
Circa 60 baguette per carico, due o tre carichi al giorno: un sacchetto regge tre settimane prima dei primi segni di usura.
Si posa il sacchetto nella cassetta del pane vuota, si ripiegano i bordi, si carica. Non c'è altro da imparare oltre a questo gesto.
Fino a 16 kg per cassetta del pane, in kraft alimentare rinforzato: il sacchetto regge il carico reale del laboratorio, non un carico teorico.
Un solo modello copre le cassette del pane da 120, 150 e 180 L: nessuna misura diversa da gestire, nessun errore d'ordine.
Un sacchetto, tutte le cassette del pane.
Il panettiere che consegna alla scuola ordina lo stesso modello di quello che fa il giro dei suoi negozi.
Offerta del momento
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Soddisfatti o rimborsati
Quando una cassetta del pane forata trasporta pane, l'esigenza è la stessa: proteggere, tenere pulito, consegnare in ordine. Che se ne muovano due al giorno o duecento, l'oggetto è identico e la risposta pure.
un negozio e il laboratorio sul retro
Due o tre cassette del pane in rotazione, il panettiere fa tutto da sé. Il sacchetto si posa in cinque secondi, il pane ci va dentro direttamente dal forno, il pavimento resta pulito, la giornata va avanti.
scuole, ristoranti, mercati, negozi
Ogni consegna è una vetrina. Il cliente vede arrivare la cassetta del pane: pulita, senza farina nel veicolo. Un panettiere che consegna alle mense racconta che le scuole chiedono ormai il sacchetto per nome.
una rete, un solo modello
Cinque negozi o cinquanta punti di deposito: un solo modello copre tutto, da 120 a 180 L. Niente da installare, niente da configurare. Dal sito pilota all'intera rete con un solo ordine.
punti di cottura, depositi, cucine centrali
Punti di cottura, depositi di pane, cucine centrali, trasferimenti interni tra edifici: quando le cassette del pane circolano e qualcuno deve lavarle, il sacchetto sposta quel lavoro su un pezzo da sostituire.
Il sacchetto si posa nella cassetta del pane vuota prima di caricare. Il pane esce dal forno e va direttamente dentro. Nessun passaggio intermedio, nessuna rastrelliera, nessun tempo perso prima che il motore parta.
Durante il giro di consegna, il pane viaggia in uno spazio chiuso, ventilato, pulito. All'arrivo dal ristoratore o dal commerciante, il carico è presentabile. L'immagine del lavoro è all'altezza del prodotto.
Il laboratorio produce, i negozi vendono. Nel mezzo, una cassetta del pane attraversa un cortile, sale su un veicolo, scende su un marciapiede. Ogni metro percorso è un'occasione per seminare farina e briciole.
Il sacchetto chiude il circuito. Il pane arriva in negozio com'è uscito dal forno: croccante, pulito, senza tracce di pavimento né di parete. Il personale del negozio riceve qualcosa da mostrare, non da sistemare.
Il personale della mensa riceve decine di consegne ogni mattina. Resta impresso il panettiere il cui pane arriva impeccabile: crosta asciutta, nessuna traccia di polvere né di manipolazione visibile. Chi riceve la merce vede subito un prodotto curato.
Le scuole che lo hanno adottato se ne parlano tra loro. Alcuni panettieri raccontano che i loro clienti della ristorazione collettiva ora chiedono il sacchetto per nome al momento dell'ordine, e che questo ha permesso loro di aggiudicarsi delle commesse.
Al mercato la cassetta del pane è in bella vista. I clienti passano davanti, guardano, giudicano. Una cassetta aperta, pane a contatto con le pareti, farina per terra: è un segnale che nessuno vuole mandare.
Il sacchetto protegge il pane da polvere e correnti d'aria e tiene pulito il banco senza fatica in più. Il lavoro è protetto fino all'ultimo pane venduto.
Quando più negozi condividono una produzione centrale, la regolarità della presentazione diventa una questione quotidiana. Ogni sede deve ricevere i prodotti nello stesso stato, qualunque siano l'autista, il percorso o il meteo.
Il sacchetto standardizza il trasporto a costo contenuto. Lo stesso gesto in ogni cassetta del pane, lo stesso risultato a ogni consegna. Ciò che arriva al cliente finale è ciò che il laboratorio voleva spedire.
Meno fatica fisica significa più energia per la creazione, il rapporto con i clienti e la cura del prodotto. Da solo o con il personale, Panibag protegge prima di tutto il suo lavoro.
Un laboratorio pulito, cassette del pane protette, pavimenti senza briciole né schizzi d'acqua. Meno umidità, meno sversamenti, meno rischio di scivolare.
Il tempo recuperato sulla pulizia delle cassette del pane torna alla produzione. Fasce orarie liberate per le infornate, le consegne, lo sviluppo.
Meno fatica fisica, meno compiti ripetitivi, un laboratorio più ordinato. Ognuno ritrova l'orgoglio del proprio mestiere, senza grandi riorganizzazioni.
Clienti, personale delle mense, ristoratori: tutti riconoscono gli standard elevati di un'attività che cura le proprie cassette del pane. Un segnale di serietà, senza bisogno di parole.
Pagamento sicuro
Un sacchetto per ogni cassetta del pane in uso. 30 sacchetti coprono la maggior parte delle rotazioni.
Compatibile da 120 a 180 L, Gilac e Allibert. Un unico modello.
Merce in stock in Francia, spedizione immediata. Nessun tempo di produzione.
Consegna in Belgio, Lussemburgo, Paesi Bassi, Germania, Spagna e Italia, 38 € IVA esclusa per ogni due scatole. Altri paesi, inclusa la Svizzera: su preventivo.
Soddisfatti o rimborsati sulla prima scatola. Pagamento con carta.
Blocchi il prezzo
Per i giri regolari: non resta mai senza scorte e il prezzo rimane bloccato a 2,90 € IVA esclusa a sacchetto per tutto l'anno.
ContattarciLe servono più scatole?
Reti, gruppi d'acquisto, centrali d'acquisto, punti vendita multisede: definiamo insieme la tariffa e la cadenza di consegna.
Da più scatole per ordine in su, la tariffa si negozia e la spedizione si adatta ai suoi giri di consegna.
ContattarciOrdina una scatola da 30 sacchetti e li mette nelle sue cassette del pane, una mattina qualunque.
Se alla fine nel suo lavoro non cambia nulla, ce lo dica: riprendiamo la scatola e la rimborsiamo.
Circa 3 000. Il calcolo è semplice: 60 baguette per carico, due o tre carichi al giorno, e a questo ritmo i primi segni di usura compaiono intorno alle tre settimane. Nei casi favorevoli il sacchetto regge fino a cinque settimane, cioè circa 4 500 baguette. Due fattori fanno variare questa cifra: la cura con cui si appoggia il pane e la crosta stessa, perché una crosta molto dura e a spigolo vivo finisce per intaccare il kraft.
Quando l'usura è visibile, non a una data fissa. Uno strappo che comincia, un fondo che cede: si toglie il sacchetto dalle maniglie e se ne mette uno nuovo. Un utilizzatore lo tiene fino a 20 giorni di fila, un altro è arrivato a un mese e mezzo.
Un sacchetto per ogni cassetta del pane in uso. Per iniziare, una scatola da 30 copre la maggior parte delle rotazioni quotidiane. Regola la quantità a ogni riordino, in base al ritmo reale del suo laboratorio, senza impegno minimo.
Il sacchetto misura 61 × 41 × 63 cm e si adatta esattamente a una cassetta del pane da 150 L. Nella 120 L supera il bordo di 5 cm senza dare fastidio. Nella 180 L resta sotto il bordo. È stato progettato per questi tre formati, Gilac e Allibert compresi. Se la sua cassetta ha un altro formato, ne confronti le dimensioni con quelle del sacchetto e verifichi la compatibilità prima di ordinare.
Il sacchetto distanzia i cicli di pulizia, non li elimina. Le pareti non sono più a contatto diretto con il pane né con le briciole, quindi la cassetta resta pulita molto più a lungo. Le sue procedure non cambiano.
No. La microforatura c'è proprio perché il pane smaltisca l'umidità dentro il sacchetto. L'umidità si disperde e la crosta resta croccante. Un sacchetto chiuso blocca questa circolazione e il pane si ammorbidisce. Quello Panibag, no.
Il sacchetto completa la cassetta del pane, non la sostituisce. Regge fino a 16 kg e ha le maniglie: permette di lasciare il sacchetto dal cliente e di recuperare la cassetta. Non è una borsa da trasporto.
Sì, è disponibile un servizio di personalizzazione. Ci contatti per conoscere condizioni e volumi.
Il sacchetto è in carta kraft. Una volta usato va nella raccolta di carta e cartone, secondo le regole di raccolta in vigore nella sua zona.
Una domanda?
Ci scriva e le risponderemo entro 48 ore.
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2,90 €IVA esclusa a sacchetto3,40 € IVA esclusa
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Altri paesi, tra cui la Svizzera: consegna su preventivo. Ci indichi il suo paese e il numero di scatole: preventivo entro 48 h.
Dimensioni del sacchetto: 61 × 41 × 63 cm. Verifichi la compatibilità con le dimensioni della sua cassetta del pane prima di ordinare.
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È l'unico modo per sapere se cambia qualcosa nel suo laboratorio.
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Panibag si è imposto tra panettieri artigiani, industriali e rivenditori europei del settore con un sacchetto per cassette del pane che porta lo stesso nome. Riciclabile, è LA soluzione per rispettare, tra le altre, le norme sanitarie. Con Ludovic Rey alla guida, Panibag è anche una struttura che accompagna i mestieri della panificazione nella loro evoluzione. Incontro.
Panettiere artigiano, mi confronto con le esigenze e i vincoli del mestiere: compiti come la pulizia distolgono l'artigiano dal suo saper fare.
Semplificare il lavoro del panettiere e offrirgli soluzioni con un buon rapporto costo/prestazioni, perché possa dedicarsi al cuore del suo mestiere: è tutta qui la filosofia di Panibag, con soluzioni innovative, ecologiche e sostenibili.
Questo sacchetto brevettato evita che briciole e farina si disperdano lungo il percorso delle cassette del pane e limita lo sporco. Riducendo i tempi di pulizia e il consumo d'acqua, l'impatto è diretto e duraturo. Attento all'ambiente e all'igiene, l'ho ideato in carta kraft marrone. Microforato, l'imballaggio regola gli scambi di umidità preservando la croccantezza del pane.
L'uso di questo materiale brevettato risponde a una forte preoccupazione della clientela per l'igiene e l'ecologia.
La nostra struttura fa ricerca sui nuovi materiali per trovare soluzioni durature di imballaggio e di processo. Gli attori della filiera della panificazione, coinvolti, contribuiscono allo sviluppo di nuovi usi, e questi progressi possono interessare anche altri settori.
Numeri chiave
Un sacchetto Panibag permette di trasportare circa 3 000 baguette, nell'arco di più carichi. Usandolo:
Panibag è una società, un brevetto e un marchio fondati su una storia di uomini e donne impegnati in un progetto comune, un'avventura segnata da incontri significativi e prospettive promettenti.
Bisognava appartenere al settore della panificazione per ideare questo sacchetto innovativo. Come il sacco per i rifiuti domestici, in uso dal 1950, Panibag è una soluzione ovvia che mancava a questo settore.
Pensato per i professionisti della panificazione, i mugnai, i trasportatori e la ristorazione collettiva, questo sacchetto ideato da Ludovic Rey si inserisce nelle cassette del pane. Preserva il prodotto, rispetta le norme igieniche, riduce il tempo di pulizia ed evita lo sporco durante il trasporto.
L'idea di creare questo sacchetto è nata nel 2017, quando facevo il panettiere.
Panibag è un sacchetto da 150 L progettato per adattarsi alle cassette del pane di marche diverse, realizzato in carta kraft resistente e riutilizzabile.
L'ecologia fa parte del nostro DNA.
Il sacchetto proviene da filiere riciclate ed è interamente riciclabile a fine vita. Diversi gruppi hanno contattato Panibag, ma le proposte non consentivano di preservare l'approccio di fondo. L'azienda valuta di collaborare con i mulini e i fornitori per la panificazione.
Panibag lavora sulle cassette del pane stesse con un partner specializzato nella plastica, sviluppa altri formati di sacchetti ed esplora un nuovo materiale innovativo.
È il nostro contributo, per quanto modesto, alla questione ecologica di oggi.
Dati di riferimento
33 000 panetterie in Francia, 12 miliardi di baguette all'anno. Posare una cassetta del pane direttamente a terra espone a una multa di 1 500 € per mancanza di igiene. La pulizia di una cassetta del pane richiede una decina di minuti e consuma una quindicina di litri d'acqua.
Panibag si è fatto conoscere nel settore nel 2018, in occasione della fiera Europain. Spesso scambiato per un semplice sacco da pane, il prodotto è in realtà un sacchetto per cassette del pane. Realizzato in carta kraft marrone resistente e microforata sui lati per l'aerazione, si inserisce nelle cassette di plastica forata che i panettieri usano per raccogliere le baguette all'uscita del forno e trasferirle in negozio o sul furgone.
Il sacchetto Panibag evita che briciole e farine si disperdano e limita lo sporco nelle cassette del pane. Ludovic Rey, presidente di Panibag e co-ideatore insieme al figlio Damien, spiega:
Questi vantaggi sono piuttosto evidenti per il panettiere, soprattutto nei laboratori in cui le consegne esterne si moltiplicano.
L'investimento riduce i costi di pulizia e il consumo d'acqua.
Lavare una cassetta standard richiede circa 10 minuti e costa 3,50 € di manodopera.
Il pane consegnato nei sacchetti piace in particolare ai professionisti della ristorazione collettiva.
Realizzato con cellulosa di legno certificata FSC, il sacchetto è compatibile con la maggior parte dei modelli di cassette del pane in commercio e dura da tre settimane a un mese circa.
Panibag, azienda fondata da due artigiani panettieri, propone soluzioni di imballaggio sostenibili, tra cui un sacchetto per cassette del pane riutilizzabile e resistente.
Il prodotto riduce il consumo d'acqua e di prodotti per la pulizia, e limita la polvere in sospensione.
La missione dell'azienda è rispondere alle sfide ambientali di oggi creando prodotti rispettosi dell'ambiente che contribuiscono attivamente alla tutela del nostro pianeta.
Panibag si posiziona sul mercato europeo collaborando con partner che ne condividono i valori ecologici e si impegna in un'innovazione continua per sviluppare imballaggi sostenibili.
Il sacchetto è realizzato in carta kraft alimentare certificata FSC®.
In Francia, i nostri rivenditori lo distribuiscono insieme agli altri materiali di consumo.
+33 4 12 34 01 67
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Ci scriva: rispondiamo entro 48 h. Ci dica quante cassette del pane girano nella sua attività e le diremo di cosa ha bisogno.
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